| 名称 | 碳酸氢钠(小苏打) | 原产地/生产商 | 湖南 |
| 用途级别 | 食品级 | 含量 | 99.5（％） |
| 粒度 | 325（目） | 执行质量标准 | GB1887-90 |
品名 : 食用添加剂碳酸氢钠（ 食用小苏打 ）
化学分子式 : NaHCO3
分子量 :84.01
性质 : 白色结晶粉末，比重 2.19 ，易溶于水，水溶液呈弱碱性。
用途 : 用于食品发酵剂，饲料添加剂，消防、制药、选矿、冶炼、鞣革、水处理等。
包装 : 内塑外编织袋
小苏打，分别又叫酸式碳酸钠;小苏打;重曹;重碳酸钠 ,碳酸氢钠，弱碱性白色粉末。民间还叫有重碱、水碱、碱等土话。小苏打的化学名为碳酸氢钠(NaHCO3)，口服能碱化尿液，防止尿中形成结晶，所以常与磺胺类药物同服，以减少其副作用。静脉给药可治疗酸中毒，还用于治疗感染性中毒性休克、早期脑栓塞、血管性头痛、霉菌性肠炎、霉菌性阴道炎等。食品可以发馒头等。